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GB/T 23490-2009 食品水分活度的测定国家标准文件下载
文件类型 :
pdf
上传时间 :
2020-02-17 21:07:22
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285KB
更新时间 :
2020-02-17 21:09:12
详细介绍
GB/T 23490-2009 食品水分活度的测定国家标准文件下载
GB/T 23490-2009 食品水分活度的测定
本标准于2017年3月1日被GB 5009.238-2016 食品安全国家标准 食品水分活度的测定代替
本标准规定了康卫氏皿扩散法和水分活度仪扩散法测定食品中的水分活度。
本标准适用于预包装谷物制品类、肉制品类、水产制品类、蜂产品类、薯类制品类、水果制品类、蔬菜制品类、乳粉、固体饮料的食品水分活度的测定。
本标准不适用于冷冻和含挥发性成分的食品。 本标准的康卫氏皿扩散法适用食品水分活度的范围为0.00~0.98；水分活度仪扩散法为0.60~0.90。
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