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SCAN4000超级全自动菌落计数器问世
SCAN4000超级菌落计数器，是法国interscience公司新研发推出，一款全自动菌落计数器。 *采用日本超清晰HDCCD; *全体不锈钢材质 *适应所有培养皿：0-150mm培养皿，方形培养皿，适用至广 *采用500万分辨率 *采用独特的光源系统，图像更加清晰，光源更加有效；不刺眼 *自动加载底板环境，图像对比更加明显 *多语言系统软件，有中文支持，适用更加舒服无障碍。
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不同的背景气体是否对二氧化碳测定有影响？
不同的背景气体是否对二氧化碳测定有影响？ 没错！
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新款Q2便携式氧气二氧化碳顶空分析仪替换MODEL 907
美国quantek原装进口Q2便携式氧气二氧化碳顶空分析仪替换MODEL 907，Q2新款便携式的顶空残氧测试仪器，是食品及药品行业不可多得一款性价比较高的仪器。长寿命传感器，免去经常更换的烦恼，带抽气泵，时间可调节，校准方便，简单好用.
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水分活度控制是控制霉菌微生物生长的关键点
众所周知，食品霉菌微生物的生长情况，直接关系到产品的保质期。霉菌微生物生长迅速时，食品就已腐败变质，直接影响公司食品产品的退货情况和效益直接挂钩。
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质量控制在包装中的重要性
经常会被食品生产商或包装商问为什么他们需要检查包装中的残氧量：剩余氧含量。 在许多情况下，一个刚开始投产的食品公司，或生产者，对于气调包装是一个新事物。 可以合理的预计大概五六个包装设备用于产品包装上，经常会出现：包装泄露，气体混合不正确；同时产品的质地各不相同，冲氮气的时间也不确定。
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测量咖啡包装中的残余氧和二氧化碳
包装咖啡时应该考虑什么？ 咖啡是一种非常复杂的产品。咖啡的香味，口味，烘焙和包装技术等，有许多因素影响咖啡的味道，以及它的新鲜度。虽然我们不给予具体的产品建议，但是分析顶产品空包装内残余氧和二氧化碳会给你一些强大的信息来决定什么是好的咖啡。 是什么决定了咖啡在发霉之前会持续多久？
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Ames试验步骤 GB 15193.4—1994
【GB 15193.4—1994】 鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验 1 主题内容与适用范围 本标准规定了Ames试验的基本技术要求。 本标准适用于检测环境有害物质的致突变作用。 2 原理 鼠伤寒沙门氏菌的突变型（即组氨酸缺陷型）菌株在无组氨酸的培养基上不能生长，在有组氨酸的培养基上可以正常生长。但如在无组氨酸的培养基中有致突变物存在时，则沙门氏菌突变型可回复突
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什么是AMES试验?
污染物致突变性检测(Ames试验) 污染物对人体的潜在危害，引起人们的普遍关注。世界上已发展了百余种短期快速测试法，检测污染物的遗传毒性效应。B．N．Ames等经十余年努力，于1975年建立并不断发展完善的沙门氏菌回复突变试验（亦称Ames试验）已被世界各国广为采用。该法比较快速、简便、敏感、经济，且适用于测试混合物，反映多种污染物的综合效应。众多学者有的用Ames试验检测食品添加剂、化妆品等
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